El mundo del jamón se ha revolucionado esta última semana, a raíz del polémico artículo publicado en el diario alemán Süddeutsche Zeitung, que acusa de "fraude masivo" la venta de jamón ibérico español, en un artículo titulado ‘Obscenidad con el ibérico’, firmado por Thomas Urban.

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La demanda de cortadores de jamón va en aumento. Al cortador ya no sólo se le puede ver en algunos restaurantes, bodas o comuniones. Ya no hay evento que se precie que no cuente con la figura del cortador de jamón.

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Guía Peñín y Jamón de Teruel publicarán el próximo mes de septiembre el primer manual de jamón del mundo en el que se evalúan y califican las marcas de Jamón de Teruel interesadas en aparecer en la guía.
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Como veréis, en nuestra web y redes sociales, intentamos hablar lo menos posible de nosotros. Siempre hemos apostado porque sea el alumno el que hable de nosotros, ya sea entre sus familiares, amigos, redes sociales, etc. Eso es lo que os queremos contar hoy en Crónicas EICJ.

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Desde hace una semana medios de comunicación, redes sociales, etc. se han hecho eco de los caramelos de ‘jamón ibérico’ fabricados en la Alpujarra. Su creador es Miguel Gallegos, y la idea surgió cuando un cliente le preguntó si las piruletas de fresa que estaba preparando en ese momento (de varias tonalidades de rojo) eran de jamón.

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"El turismo deportivo es una alternativa en lo económico y social porque aporta un plus para un territorio lleno de posibilidades como es Calamocha y la provincia de Teruel en general", afirmó el presidente de la Diputación de Teruel, Ramón Millán, quien presentó la III Jamón Cup, que se celebrará en Calamocha del 2 al 4 de junio.

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