El jamón abre nuevas posibilidades de negocio

En los últimos años se ha convertido en un "snack" perfecto para tomar a media tarde, o durante la mañana. Un alimento, que no solo destaca en su exquisitez, sino que ofrece un amplio bienestar a nuestro organismo. Es por esto que, muchas empresas cárnicas han comenzado a desarrollar sus productos para su consumo inmediato como tentempié, y ofrecer una alternativa a otros alimentos ya preparados, como la bollería industrial. 

La búsqueda por parte de los usuarios de un producto saludable, está abriendo nuevos nichos de mercado y oportunidades de negocio, en los que el jamón se ofrece para su consumo inmediato en diversos formatos, en las que un maestro cortador, en una figura indispensable.