El blog del jamonero

Conocer de primera mano la dehesa donde se cría el cerdo ibérico y poder ver a los animales de cerca. Continuar después en un secadero de jamones donde llega la materia prima para ser salada y secada en las condiciones óptimas. Seguir con una cata de jamón con la que aprender a diferenciar 3 tipos […]

 Le decimos adiós a Madrid con la tercera jornada de formación en esta ciudad. Gran equipo de alumnos el que tuvimos ayer en nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón. ¡Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos. 

Ayer continuamos en Madrid con dos cursos. Por un lado, el de Eventos y Estrategia y, por otro, el del Cuchillo y su afilado. En ambos pudimos ver a un grupo de alumnos totalmente implicados y dispuestos a aprender muchísimo. Os dejamos aquí algunas fotos de la jornada.

Una vez más en Madrid con nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón. Gracias al gran grupo de alumnos que tuvimos en esta primera jornada. ¡Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Aquí os dejamos algunas fotos del día.

Ayer continuamos en Murcia con nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón. Mil gracias al gran grupo de alumnos que tuvimos en esta jornada. ¡La #FamiliaEICJ sigue creciendo! Bienvenidos. 

Esta semana estamos en Murcia con nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón. Durante la primera jornada, contamos con un gran equipo de alumnos que se implicaron a tope para ser grandes cortadores. ¡Bienvenidos todos a la #FamiliaEICJ! Aquí os dejamos algunas fotos.

Gracias Cáceres por la buena acogida que nos diste ayer en nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón. ¡Menudo grupo de alumnos TOP! Bienvenidos todos a la #FamiliaEICJ Aquí os dejamos algunas fotos del curso.

Nos despedimos de Málaga con la tercera jornada de formación en esta ciudad. Gran equipo de alumnos el que tuvimos en nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón.¡Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ!

Otra jornada más en Málaga con nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón. Gran equipo de alumnos el que tuvimos ayer.¡Bienvenidos todos a la #FamiliaEICJ! Aquí os dejamos algunas fotos del día.

Hemos vuelto a Málaga para impartir nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón a un gran grupo de alumnos que se implicó a tope en la formación. ¡Bienvenidos todos, ya formáis parte de la #FamiliaEICJ!

Sevilla nos ha recibido, como siempre, con los brazos abiertos. Allí impartimos ayer nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón a un grupo de alumnos super entregados. ¡Mil gracias a todos por asistir! Bienvenidos a la #FamiliaEICJ Aquí os dejamos algunas fotos de la jornada.